Bahan- bahan
Telur : 4 butir
Emulsifier : 7 gr
Gula : 125 gr
Tepung ketan : 130 gr
Tepung terigu : 50 gr
Vanilla : 7 gr
Garam : 2 gr
Baking powder : 7 gr
Santan : 65 ml
Minyak : 100 gr
Cara membuat
1. Pecahkan telur, mixer telur, gula, emulsifier, vanilla dengan kecepatan tinggi sampai pucat dan kental berjejak.
2. Campur tepung terigu, tepung ketan,baking powder aduk menggunakan spatula (Teknik pengadukan dengan satu arah agar adonan tidak turun).
3. Campur minyak dan santan lalu tambahkan ke adonan aduk sampai minyak tercampur rata.
4. Siapkan dandang pengukus dahulu sampai air mendidih,Tuang adonan ke cetakan lalu kukus selama 15 menit (tes tusuk )
5. Angkat dari panci pengukus lalu hidangkan.
Subscribe by Email
Follow Updates Articles from This Blog via Email
No Comments